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马卡龙这种甜点,可是标准的贵族甜点,云禩记得马卡龙刚刚成为网红的时候,蛋糕店里总要卖十元钱一块,后来随着物价飞涨,现在一块马卡龙,怎么也要二十元一块,若是去高档一点的甜点店,五十元,六十元,甚至是一百元一块的马卡龙都有,奈何一块马卡龙只有那么一点点。
其实蛋糕店这种地方,是最暴力的,马卡龙听起来高不可攀,但云禩自己就会做,而且要求的材料相当简单,工序也比做面包要容易很多。这马卡龙就和四爷胤禛一样,都是远看起来高不可攀,实则仔细一看
且外面做的马卡龙,贵不说,还齁甜齁甜,甜则甜矣,缺少一股子香甜的滋味儿,自己在家里做马卡龙就不一样,想吃甚么口味,想吃甚么甜度,都可以自行调节,还不需要花那些冤枉钱。
云禩进入桃花坞的小膳房,准备了一下马卡龙需要的食材,其实相当简单。做马卡龙需要的是杏仁粉,云禩这边手头上并没有杏仁粉,不过也难不倒他。
云禩之前看过了,空间商城里可以兑换杏仁,有了杏仁,可以自己炒杏仁粉。
云禩打开空间商城,选择兑换杏仁,不只是有杏仁,还有苦杏仁。
【杏仁】售价(空间点数):50p
【苦杏仁】售价(空间点数):5p
空间里兑换的食材是没有数量限制的,也就是说,如果你花50p兑换了杏仁,那么杏仁以后就是无限量用的,这其实相当于解锁。
商城里可以兑换杏仁和苦杏仁,苦杏仁的价格只是杏仁的十分之一,不过苦杏仁有毒,如果错当杏仁使用,那肯定是会中毒的。
云禩是做马卡龙来和渊吝套近乎,并非想要给渊吝投毒,于是花了50p兑换了杏仁。
第一步开始炒杏仁粉,自己做杏仁粉虽麻烦一些,但的的确确是杏仁粉,一分假都不掺,做出来的倒也好吃。
而且这杏仁粉不只是可以做马卡龙吃,还可以做杏仁露,杏仁豆腐等等,总之杏仁的甜点,都可以用杏仁粉来做,可以说是一举多得。
云禩取了一大锅,将杏仁放进锅中煮一下,捞出杏仁再放进凉水里泡着,如此一来,杏仁的外皮就好剥掉,用手一撮难缠的外皮便掉了。
然后是将杏仁放在厨师机里打成碎屑,如此一来就可以进一步做杏仁粉了。
云禩将剥开皮的杏仁一个个全都掰开,放入系统的【烤箱】里,将杏仁烘烤一下,让杏仁彻底烘干水分。
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